Abgelaufene Lebensmittel kaufen & sparen

Abgelaufene Lebensmittel sind immer wieder ein Thema. Jeder hat sie zu Hause. Und die Supermärkte entsorgen sie täglich in Unmengen. Wie gefährlich sind sie jedoch? Sind Lebensmittel mit dem Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums wirklich ungenießbar? Wir zeigen euch wie Ihr trotz abgelaufener Lebensmittel gesund leben könnt. Und dabei jede Menge Geld spart.


Einleitung

Jährlich werden insbesondere in Deutschland unzählige Tonnen an Lebensmitteln entsorgt, die zwar das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben aber dennoch nicht verdorben sind.

Das Problem besteht insbesondere in dem Datum, welches auf den Produkten abgebildet ist.

Viele Menschen nehmen dieses zu ernst und Essen deshalb nur haltbare Lebensmittel.

Diese Einstellung ist jedoch falsch.

Aus diesem Grund wollen wir die wichtigsten Fragen rund um das Thema abgelaufene Lebensmittel kaufen und verzehren klären.


Unterschied: MHD - Verbrauchsdatum

Abgelaufene Lebensmittel kaufen:

Aber was ist eigentlich der Unterschied zwischen dem MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) und dem Verbrauchsdatum?

Da gibt es eine klare Unterscheidung, die Sie als Verbraucher in jedem Fall kennen sollten.

Damit wissen Sie, welche Lebensmittel wann noch für den Verzehr geeignet sind.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das MHD gibt lediglich einen Hinweis bis zu welchem Datum ein Produkt in jedem Fall noch genießbar ist.

Der Hersteller muss in diesem Fall garantieren, dass sein Produkt bis zum MHD seine Eigenschaft (Geruch, Geschmack, Konsistenz, Aussehen) nicht verändert.

Die Händler können also kein Datum angeben bis zu welchem ein Produkt maximal verzehrbar ist.

Verbrauchsdatum

Demgegenüber steht das Datum des spätesten Verbrauchs.

Es ist oftmals auf verderblichen Lebensmitteln, wie beispielsweise Fisch und Fleisch zu finden. 

Das Verbrauchsdatum gibt den Hinweis, dass ein Verbrauch bis zu diesem Tag erfolgen sollte.

Es wird auch davon abgeraten, die Lebensmittel über dieses Datum hinaus zu verwenden.

Es muss jedoch auch gesagt werden, dass es sich sowohl bei dem MHD als auch bei dem Datum des Verbrauchs um Richtwerte handelt.

Bei jedem Produkt muss deshalb individuell geprüft werden, ob es noch verzehrbar ist oder nicht.


ABGELAUFENE LEBENSMITTEL IM SUPERMARKT KAUFEN

Abgelaufene Lebensmittel kaufen: Was ist erlaubt?

Auch Supermärkte bieten Lebensmittel, die bereits nahe am MHD sind oftmals reduziert an.

Diese Lebensmittel sind dann besonders gekennzeichnet.

Darunter können mitunter auch Lebensmittel sein, die bereits abgelaufen sind.

Auf Nachfrage geben einige Supermärkte auf diese Teile sogar nochmals Rabatt oder sogar kostenlos ab.

Vom Gesetz her gibt es kaum Einschränkungen.

Die Supermärkte bieten abgelaufene Lebensmittel jedoch oftmals nicht mehr an, da sie nicht die zeitlichen Kapazitäten haben, die Ware ausreichend zu prüfen.

Alternative Geschäfte oder auch Online Händler nehmen sich wiederum die Zeit, um die Lebensmittel auf ihre Genießbarkeit zu überprüfen. 


Was passiert mit den abgelaufenen Lebensmitteln?

Ein Großteil der Supermärkte hat mit den Tafeln vor Ort eine Vereinbarung getroffen, sodass diese nicht abgelaufene Lebensmittel kaufen müssen, sondern diese kostenfrei als Spende erhalten.

Somit machen die Supermärkte etwas gutes für die Region und die Tafeln haben die Möglichkeit bedürftige Menschen mit vergünstigten Lebensmitteln zu versorgen.

Die Abgabe als Spende ist mittlerweile genauso verbreitet wie das Reduzieren.


Läden, die abgelaufene Lebensmittel verkaufen

Abgelaufene Lebensmittel kaufen ist mittlerweile sogar in Supermärkten möglich.

Darüberhinaus gibt es spezielle Läden, die die Bestände der örtlichen Supermärkte aufkaufen und dann günstiger anbieten.

Mittlerweile gibt es sehr viele Händler, die sich auf den Verkauf von abgelaufenen Lebensmitteln spezialisiert haben.

Eine Recherche im Internet lohnt sich auf jeden Fall, da nicht jeder Anbieter die gleichen Lebensmittel im Sortiment hat.

Aber worauf sollten Sie achten?

Insbesondere bei Online Shops sollte recherchiert werden, ob die Produkte geprüft werden und ob nachzuverfolgen ist woher die Lebensmittel bezogen wurden.


SirPlus

Abgelaufene Lebensmittel bestellen ist beispielsweise bei SirPlus möglich. 

Bei SirPlus können Sie entweder einzelne Lebensmittel über den online Shop bestellen.

Hier suchen Sie sich aus, welche Lebensmittel Sie haben möchten.

Abgelaufene Lebensmittel kaufen SirPlus

Demgegenüber können Sie auch eine sogenannte Retterbox kaufen.

Abgelaufene Lebensmittel kaufen SirPlus Retterbox

Der Inhalt der Retterboxen variiert laut SirPlus:

"Aber wir (SirPlus) achten auf einen gemischten Warenkorb von Grundnahrungsmitteln sowie süßen & herzhaften Snacks."

In den Retterboxen finden Sie viele gerettete Lebensmittel.

Teilweise mit abgelaufenem MHD. 

Hinweis

Nur Lebensmittel, die die engmaschigen Stichproben bestehen kommen bei SirPlus in den Verkauf.

Sie bekommen demzufolge nur bestens genießbare Lebensmittel nach Hause geliefert.

Der Inhalt der Retterboxen offenbart sich dann jedes Mal wie bei einem Überraschungsei.

Das ist wirklich spannend. 

Wir haben dadurch jedoch schon viele neue Produkte kennen gelernt.

Bei SirPlus kann man jedoch nicht nur abgelaufene Lebensmittel kaufen, sondern erhält in der Retterbox auch Lebensmittel, die noch haltbar sind und beispielsweise aus dem Sortiment eines Supermarktes genommen werden.

SirPlus ist es dabei wichtig, dass die Tafeln immer Vorrang haben.

Sie kaufen also nur die übrigen abgelaufenen Lebensmittel eines Supermarktes.

Hinweis

Somit sparen Sie mit jedem Einkauf bei SirPlus Geld und Zeit. In der Regel sind die Lebensmittel um 50% günstiger als im normalen Handel.

Und obendrein schont es unsere die Umwelt.

Wir nutzen SirPlus schon seid einiger Zeit und können Ihnen deshalb den Shop nur wärmstens empfehlen.

Übrigens, mittlerweile gibt es in Berlin schon 3 Rettermärkte.



TooGoodToGo

Eine Alternative bietet die kostenlose App von TooGoodToGo

Abgelaufene Lebensmittel kaufen TooGoodToGo

Darin können sich vor allem Restaurants und Bäckereien anmelden und täglich ihren Bestand an übrigen Lebensmitteln zu einem günstigeren Preis zur Verfügung stellen.

Die Angebote gelten immer nur für eine bestimmte Zeit.

Um TooGoodToGo nutzen zu können, müssen Sie sich zuerst registrieren. 

Aber keine Angst, der Vorgang dauert nur 2 - 3 Minuten. Sie benötigen dazu nur Name, E-Mail und ein selbst gewähltes Passwort. 

Anschließend ist es sinnvoll Filter zu setzen, um:

  • Alle Läden mit verfügbaren Portionen zu sehen.
  •  Nur die Lebensmittel angezeigt zu bekommen, die Sie möchten. 
  • Und zu welcher Uhrzeit Sie diese abholen wollen.
Abgelaufene Lebensmittel kaufen TooGoodToGo Filter

Haben Sie das passende gefunden, dann legen Sie Ihr Essen in den Warenkorb.

Anschließend bezahlen Sie entweder mit hinterlegter Kreditkarte oder mit PayPal . 

Die Gerichte kosten durchschnittlich nur 3€. Sie sparen also dabei in der Regel mindestens 50% vom Normalpreis.

Abgelaufene Lebensmittel kaufen TooGoodToGo kaufen

Übrigens, Sie können eine oder mehrere Portionen kaufen.

Diese können Sie dann zu der festgelegten Zeit im Restaurant oder in der Bäckerei abholen.

Hinweis

Auf diese Weise soll vermieden werden, dass zuviel gekochte Speisen am Ende eines Tages im Müll landen.

Der Vorteil der App besteht darin, dass die Angebote regional orientiert sind.

Anhand Ihrer GPS Position können Sie alle Händler in der Nähe aufrufen.

Wenn Sie Lebensmittel retten wollen und dabei zusätzlich Geld sparen, dann ist TooGoodToGo von uns ein klare Empfehlung.


Etepetete

Die Webseite Etepetete hat sich auf den Verkauf von BIO Obst und Gemüse spezialisiert, welches nicht den Normen entspricht.

Abgelaufene Lebensmittel kaufen Etepetete

Kunden erhalten beispielsweise einen Apfel mit einer Druckstelle, eine verbogene Möhre oder eine zu groß geratene Kartoffel.

Oft sind es nur kleine Farbunterschiede und das Obst kommt nicht nicht mehr in den Verkauf.

Aber alle diese Lebensmittel sind noch bestens für den Verzehr geeignet.

Etepetete stellt jeweils eine Box zusammen und liefert diese zu den Kunden.

Dazu gibt es noch ein Rezept, welches zur Zubereitung des Inhalts der Box verwendet werden kann.

Sie können die Boxen nach Größe und Inhalt auswählen. 

Ebenso das Lieferinterwall: Entweder wöchentlich oder alle 2 Wochen kommt dann als Abo eine Obst/Gemüse Box zu Ihnen nach Hause.

So sind Sie immer mit ausreichend Vitaminen versorgt.

Der Slogan von Etepetete lautet:

"In unsere Bioboxen kommt auch krummes Gemüse und Obst – Hauptsache, lecker! "

So unternimmt das Unternehmen etwas gegen die große Lebensmittelverschwendung.

In unserer Bewertung haben wir einen Stern abgezogen, da das Abomodel leider aktuell nicht zu unserem Alltag passt. 

Wenn Sie aber zu den Lieferzeiten, aktuell Donnerstag oder Freitag, zu Hause sind, können auch Sie zum Lebensmittelretter werden. 


Iss günstiger

Bei Iss günstiger handelt es sich um einen Online Shop, in dem Sie abgelaufene Lebensmittel oder Lebensmittel Sonder- und Restposten kaufen können. 

Abgelaufene Lebensmittel kaufen Iss günstiger

Die Kunden finden hier eine große Auswahl an Lebensmitteln beispielsweise aus den Bereichen Nudeln, Kaffee und Getränke.

Das Angebot umfasst vor allem stark reduzierte Lebensmittel.

Für den Versand wird ein Entgelt berechnet.


WIE LANGE SIND ABGELAUFENE LEBENSMITTEL NOCH HALTBAR und GENIESSBAR?

Beim Verzehr von abgelaufenen Lebensmitteln besteht grundsätzlich keine Gefahr.

Alles was genießbar ist, kann auch verzehrt werden.

Sollte es jedoch einmal passieren, dass ein Produkt nicht mehr zum Verzehr geeignet war und dennoch gegessen wurde, dann kommt es oftmals zu Bauchschmerzen oder Durchfällen, da der Körper versucht die schlechten Lebensmittel wieder auszuscheiden.

Das können Sie jedoch vermeiden, indem Sie die Lebensmittel vor dem Verzehr ausreichend überprüfen.

Hinweis

Grundsätzlich gilt, dass abgelaufene Lebensmittel in jedem Fall noch genießbar sind, wenn sich die Farbe, der Geruch und der Geschmack nicht verändert haben.

Außerdem sollte geprüft werden, ob sich kein Schimmel gebildet hat.

Sobald diese Dinge übereinstimmen, bestehen keine Bedenken bezüglich eines Verzehrs über das MHD hinaus.

Es lässt sich also nicht genau festlegen wie lange ein Produkt noch zum Verzehr geeignet ist. 


Bei einigen Lebensmitteln können jedoch auch allgemeine Aussagen getroffen werden. 

  • Ein Brot ist beispielsweise solange genießbar bis keine Schimmelbildung vorliegt.
  • Angle Double Right
    Das Gleiche gilt bei Müsli. 

Bei Milch gibt es auch ganz einfache Regeln. 

  • Solange sie gekühlt wird, ist sie auch über das MHD hinaus für den Verzehr geeignet.
  • Angle Double Right
    Frischmilch sollte jedoch spätestens nach drei Tagen verbraucht werden.
  • Angle Double Right
    Bei H-Milch ist eine Verwendung bei bis zu sieben Tagen nach dem MHD möglich.

Bei Eiern gibt es auch einen Richtwert. 

  • Solange sie erhitzt werden, können sie sogar noch 14 Tage nachdem das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, verwendet werden.

Andere Lebensmittel aus Milch,

  • wie beispielsweise Käse oder Jogurt können auch nach dem MHD verwendet werden.
  • Angle Double Right
    Diese sollten jedoch insbesondere hinsichtlich des Geschmacks genau überprüft werden.

Eine Ausnahme bildeten jedoch Fisch und Fleisch. 

  • Bei diesen Kategorien sollte stets das MHD eingehalten werden, da es sonst beispielsweise zu einer Fleischvergiftung kommen kann.

Es gibt also einige Richtwerte an die Sie sich Halten können.

Aber auch da gibt es wieder Ausnahmen.

Insbesondere bei Trockenprodukten, 

  • wie Nudeln oder Kaffee, ist auch eine Haltbarkeit über mehrere Monate oder sogar Jahre möglich. 

Es gilt deshalb auch, wenn Sie in Ihrem Haushalt Artikel gefunden haben, die laut MHD nicht mehr gut sind, bitte prüfen. 

Solange die ursprünglichen Eigenschaften, wie Farbe und Geruch sich nicht verändert haben, bestehen beim Verzehr in der Regel keine gesundheitlichen Risiken.

  • Besonders lange nach dem MHD sind vor allem Konserven und Trockenartikel noch verzehrbar.

Auch im Bereich der Tiefkühlprodukte kann gesagt werden, 

  • dass Obst, Gemüse, Fleisch und Eis sehr lange genießbar sind.

 Im Allgemeinen gilt, dass das Einfrieren die Haltbarkeit von verschiedenen Lebensmitteln verlängern kann.

Zu große Mengen können also gut verpackt in das Tiefkühlfach gelegt werden und für eine späteren Verzehr aufgehoben werden. 

Auch Getränke,

wie beispielsweise Bier oder Wasser, können über mehrere Jahre hinweg gelagert werden.

Abgelaufene Lebensmittel kaufen bietet sich also insbesondere bei Getränken an.

Auch bei Säften und Limonaden kann oftmals eine lange Haltbarkeit durch den Einsatz von Zucker garantiert werden.

Wichtig ist jedoch, dass die Flaschen stets verschlossen sind.

Hinweis

Wer sich also bei dem Verzehr von abgelaufenen Lebensmitteln auf seine Sinne verlässt, kann einfach herausfinden, ob etwas noch für den Verzehr geeignet ist oder nicht.

Und obendrein viel Geld sparen.


Abgelaufene Lebensmittel in der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft gilt im Allgemeinen besondere Vorsicht insbesondere bei frischen Lebensmitteln.

Der Verzehr von abgelaufenen Lebensmitteln stellt jedoch keine Gefahr für das Kind dar.

Insbesondere Trockenprodukte können bedenkenlos konsumiert werden.

Wiederum bei Milchprodukten sollten Sie eine genaue Prüfung vornehmen. 

Ebenso bei Eiern. Hier sollte eher das MHD eingehalten werden. 

Alles in allem kann jedoch gesagt werden, dass auch im Zuge der Schwangerschaft Lebensmittel, die abgelaufen sind zum Verzehr geeignet sind.

Bei Unklarheiten, ob ein Produkt noch genießbar ist, sollte im Zweifel eine weitere Person gefragt werden oder auf den Verzehr verzichtet werden.

Abgelaufene Lebensmittel kaufen - Was sagt das Gesetz

Auch im Gesetz gibt es eine Regelung für den Verkauf von abgelaufenen Lebensmitteln.

Es gibt jedoch kein Verbot für den Verkauf von Lebensmitteln, die das MHD überschritten haben.

Die Supermärkte möchten jedoch ihr gutes Image waren und vermeiden es aus diesem Grund ein Produkt zu verkaufen, welches laut Datum seine Haltbarkeit überschritten hat.

Prinzipiell gilt vom Gesetz her, dass die Lebensmittel ihre speziellen Eigenschaften noch besitzen müssen, um zum Verkauf angeboten werden zu dürfen.

Die abgelaufenen Lebensmittel müssen demnach dem Zustand entsprechen, welchen sie beim Verlassen der Produktionsstätte hatten.


Fazit

Alles in alles besteht bei dem Thema abgelaufene Lebensmittel kaufen bis heute noch immer ein großer Klärungsbedarf.

Viele Menschen werfen abgelaufene Lebensmittel noch immer achtsam weg, weil sie denken, dass sie mit Ablauf des MHD nicht mehr genießbar sind.

Dieser Irrglaube muss jedoch aus den Köpfen verschwinden.

Einige Supermärkte und Online Händler versuchen dem bereits entgegenzuwirken indem sie Lebensmittel anbieten, die kurz vor dem Ablauf des MHD stehen oder dieses bereits überschritten haben.

Dadurch haben Sie als Verbraucher vorrangig die Möglichkeit zu sparen und anderseits lernen Sie, dass die Nahrungsmittel noch lange Zeit über dieses Datum hinaus verzehrbar sind.

Alles in allem gibt es vom Gesetz her auch keine Einschränkungen.

Es lohnt sich Anbieter, wie SirPlus, TooGoodToGo, oder Etepetete einfach mal auszuprobieren.


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